QUALITÉ

Notre service qualité vous assure rigueur et contrôle total à chaque étape grâce à la maîtrise de l'ensemble de la chaîne de fabrication, du choix des matières premières jusqu'au conditionnement.

Afin de garantir notre assurance qualité, chaque procédé de fabrication fait l'objet des traitements suivants :

• Maîtrise et contrôle des matières premières,
• Hygiène stricte des personnes, des locaux et du matériel,
• Maîtrise des procédés d'intervention,
• Contrôle rigoureux et validation de chaque étape,
• Identification des allergènes.

TRACABILITÉ

L'élaboration des recettes est rigoureusement contrôlée grâce à la démarche de traçabilité HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) qui permet de déterminer les points critiques de chaque procédé.

Notre service qualité fait ainsi de la sécurité alimentaire une priorité.